Мангал из кирпича своими руками (125 фото): выбор материала, схемы и чертежа. Описание, как сложить простой практичный мангал

Автор: Школа Scrap Home

Мангал на даче – необходимый атрибут отдыха и шашлыков. Печь-мангал из кирпича не просто красивое сооружение, это еще и многофункциональный кулинарный инструмент.

Здесь может разместиться еще и коптильня, и печка для супов и выпечки. Какие только шашлыки, стейки, рулеты и другие деликатесы здесь можно приготовить! К тому же сооружение из кирпича более надежно, пожаробезопасно и удобно в использовании.

Содержимое обзора

Где разместить мангал

Перед тем как обустроить мангал, важно определиться с местом его размещения. Кроме основных критериев удобства и эргономичности, с недавнего времени появился еще обязательный критерий пожаробезопасности.

Несоблюдение этого нюанса чревато штрафами и предписанием убрать мангал.

Учитывая сложность возведения кирпичного мангала из кирпича, разбирать его по предписаниям усатого дядюшки-пожарного не хотелось бы.

Основные требования пожаробезопасности согласно МЧС России:

Не менее 7 метров от любой постройки
Не менее 2 метров от любых легковоспламеняющихся предметов: забора, края ската беседки, детских качелей
В радиусе 10 метров Территория всегда должна быть очищена о любых легковоспламеняющихся мелких предметов, включая листву
Деревья должны быть на расстоянии 2 метра, включая крону

Такие требования разработаны неслучайно. Прежде всего они обеспечивают безопасность самих жильцов и соседей. При соблюдении данного расстояния искры не будут попадать ни на собственные дома, ни на соседское жилье. В случае, если что-то загореться очень сильно – то потушить это будет легко, а огонь не перекинется на строения.

Кроме основных требований МЧС, существуют еще и бытовые нюансы, которые связаны с удобством:

Мангал нужно располагать так, чтобы он был виден из дома или с закрытой веранды
К мангалу должна вести удобная и прямая дорожка с кухни
Дровница должна располагаться близко от мангала и к ней должна также быть проложена дорожка
Мангал должен быть крытым
Расположение должно учитывать направление наиболее частых ветров, чтобы дым не дул на дом

Вкупе эти нюансы сделают мангал-барбекю из кирпича удобным и функциональным.

Материалы и инструменты

Для постройки мангала потребуются определенные инструменты и материалы.

Основные инструменты:

Емкость для кладочного раствора
Промышленный миксер или мини-бетономешалка
Лопата и ведра
Колышки с веревкой
Рулетка
Водный или лазерный уровень
Лопатка-мастерок
Пила-болгарка
Щетка для снятия раствора
Перчатки для рук

Из материалов лучше подобрать такие:

Цемент марки М-400
Обычный рубероид
Кладочная глиняная смесь. Она должна быть огнеупорной, а значит шамотной.
Песок, гравий, брус или доски согласно чертежам
Армированная сетка
Кирпичи
Проволока или арматура
Дверцы, задвижки для печи или коптильни
Трубы для коптильни и печи
Плитка для облицовки и клей

Важно! Мангал из кирпича может быть облицован красивой керамической плиткой, то сделает его настоящим произведением искусства.

Кирпич для мангала нужно выбирать определенный: шамотный, красный печной или полнотелый. Полые варианты для этого сооружения не подойдут, так как в них будет скапливаться влага. Наиболее надежный вариант – это шамотные изделия.

Чертежи мангала и его проект

Перед тем как приступить к работе, необходимо создать чертежи мангала из кирпича своими руками. Для каждого строения они будут индивидуальны.

В проект мангала могут быть включены кулинарные инструменты:

Шашлычная зона
Гриль и устройство для стейков
Коптильня для горячего или холодного способа
Сушка для фруктов, грибов и трав
Отделение под казан
Раковина с водопроводом для удобства
Стол для разделки и утвари
Поддувальные дверцы под каждым очагом огня и углей
Мини-дровница

Порядок составления чертежа:

Сначала рассчитывается общий размер конструкции
Затем размечается положение основных элементов
После этого рассчитываются размеры самих элементов
Корректируются общие размеры и размеры крыши
В итоге рассчитывается необходимое количество материалов и то, как они будут уложены и соединены.

Внимание! Для большого мангала с печью, коптильней и водопроводом, площадь которого больше 5 кв. метров потребуется установить ленточный фундамент по периметру сооружения, иначе с одного бока оно может просесть.

У любого мангала должна быть создана задняя стенка, которая будет защищать угли и огонь от ветра. Задняя стенка должна доходить до крыши. Боковые стенки делаются чуть ниже.

Шашлычная зона должна быть подвержена ветру, поэтому около нее делают стенку наиболее низкой. Печь полностью огораживают стенками. Если над печью предполагается сушка для трав и фруктов – ее огораживают с обоих сторон, оставляя фасад полностью открытым.

Как сложить мангал

После основных подготовительных моментов остается только один важный вопрос – как сделать мангал из кирпича окончательно. Здесь главное — усидчивость и включенность в процесс.

Пошаговая инструкция создания мангала из кирпича:

Сначала необходимо укрепить место кладки. Это может быть заливка ленточного фундамента или просто выкладка брусчаткой.
Далее нужно выложить кирпичом периметр основных стен. Если мангал простой из одной-двух секций, то после этого можно приступать к выкладке внешних стен и установке арматуры для огня.
Для мангала из нескольких секций сначала делаются стены до уровня установки оборудования. После этого для каждой секции отдельно устанавливаются кулинарные инструменты.
После установки всех деталей возводятся финальные стены и столбы для кровли.
Из брусьев настилается основа для рубероида и устанавливается крыша. Рубероид крепится к брусьям с помощью саморезов и винтов.

Как оформить мангал

Оформление мангала поможет превратить это сооружение в настоящее произведение искусства. Для хозяев, создавших такое творение, мангал станет предметом настоящей гордости.

Кроме того, оформление сооружения сделает его более долговечным и простым в уходе. Так как керамическую плитку проще отмывать от жира, а крашеный кирпич меньше страдает от атмосферных явлений.

На фото мангалов из кирпича, сделанных своими руками представлены лучшие варианты оформления:

Выкладка задней стенки керамической плиткой
Покраска кованных элементов
Беседка из кирпича или ковки вокруг мангала
Навесные кованные вензеля или розетки над очагом

Совет. Оформление необязательно делать сразу. Сначала лучше попробовать сооружение в действии, если что-то не так исправить или дополнить и в конце первого сезона уже красиво оформить декоративными элементами.

Такой мангал будет радовать всех – и хозяев, и гостей.